전 세계 음식물 쓰레기 수치는 놀라운 일입니다
전 세계적으로 수확과 소매 사이에서 약 14 %의 식품이 손실됩니다.
총 식량 생산의 17 %가 전 세계적으로 낭비되는 것으로 추정됩니다 (그 중 11 %는 가구에서, 식품 서비스에서 5 %, 소매에서 2 %).
손실 및 낭비 식품은 글로벌 식품 시스템에서 총 에너지 사용의 38 %를 차지합니다.
식용 폐기물 법칙
기후 위기, 새로운 크라운 전염병, 경제 혼란 및 군사 갈등과 같은 여러 요인의 결합 된 영향으로 인해 글로벌 식량 안보 문제가 점점 두드러지고 있습니다. 점점 더 많은 정부와 관련 조직이 식품 시스템의 탄력성을 향상시키는 방법에 중점을두기 시작했습니다.
음식을 저장하고 낭비 거부는 중국 국가의 전통적인 미덕입니다. 식품 폐기물을 예방하고 국가 식량 안보를 보장하기 위해, 중화 인민 공화국의 식품 폐기물 법률은 작년에 투표 및 시행되었습니다. 14 번째 5 년 계획과 Vision 2035 개요는 식품 생산, 보관, 운송 및 가공의 손실을 효과적으로 줄이고 식품 절약 조치를 수행 할 것을 제안합니다.
포장 : 식품 시스템을보다 지속 가능하게 만듭니다
Chengda Group은 전 세계적으로 인정받는 지속 가능한 포장 솔루션 제공 업체로서 지속 가능한 식품 포장이 식품 공급 및 보안을 보장하는 데 중요한 역할을하며 글로벌 식품 시스템의 탄력성에 기여한다고 생각합니다.
포장은 음식을 농장에서 포크로 계속 움직이고 더 쉽게 접근 가능하고 저렴하게 만듭니다.
화학적, 생물학적 및 물리적 외부 영향으로부터 보호를 제공함으로써 포장은 식품 부패를 지연시키고, 가공의 과일을 유지하며, 저장 수명을 연장하며, 식품의 품질과 안전을 유지하거나 개선 할 수 있습니다. 음식이 길어질수록 위기에 직면 할 때 가치가 높아집니다.
포장은 식품을 생산하는 데 사용되는 자원과 그에 따른 탄소 발자국이 낭비되지 않아 환경 영향을 최소화하도록합니다. 음식물 쓰레기를 피하는 환경 적 이점은 일반적으로 포장의 환경 비용보다 5-10 배 더 큽니다.
최근 Chengda Group은 중국의 도시 개발 과정에 중점을 둔 Pengye Institute와 함께 "포장 : 식품 시스템을보다 지속 가능하게 만드는"에 대한 논의를 가졌다. 이 행사는 또한 China Packaging Federation의 순환 경제위원회의 지원을 받았습니다.
이 논의에서 Zhu Dajian을 포함한 많은 전문가, Tongji University의 저명한 교수 및 지속 가능한 개발 및 관리 연구소 책임자는 중국 식품 시스템에 대한 식품 포장의 역할을 보는 방법에 대한 관찰, 연구 및 관행, 식품 포장이 도시 개발과 외부 환경에 의해 가져온 도전에 어떻게 대응 해야하는지에 대한 관찰, 연구 및 관행을 공유했습니다.
포장은 작지만 작은 세부 사항에 숨겨진 환경 보호 및 지속 가능성의 큰 기사가 있습니다. 중국, 도시, 저탄소, 문화 및 식품 포장은 실제로 상호 의존적 인 관계입니다. Chengda Machinery는 고객 및 공급 업체와 대화식 파트너십을 구축하여 농장에서 포크로 전체 가치 사슬의 보호를 최대화하고, 더욱 독창적 인 포장을 통해 음식물 쓰레기를 줄이고, 자원 보존, 순환 경제 및 식량 안보에 기여할 수 있기를 희망합니다 ..
